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Culinária japonesa moderna

Pinheiros ganhou uma nova opção de menu de degustação a preço fixo

POR Vanessa Piovezan 3 MIN

16 mar

3 Min

Culinária japonesa moderna

POR Vanessa Piovezan

	

Conhecido por sua vida cultural e gastronômica intensa, o bairro de Pinheiros recebe o
restaurante japonês It Sushi, que já é sucesso no bairro do Itaim Bibi. Também sob o comando
do empresário Rogério Ogata, a sua segunda casa tem o cardápio assinado pelo chef e
também sócio do novo empreendimento, Cris Mori (ex Vinoteca; Sushi do Empório Santa
Maria), consagrado por seu estilo peculiar na gastronomia japonesa.

Criado com o intuito de proporcionar uma experiência gastronômica da culinária
japonesa moderna, no restaurante o cliente seguirá uma sequência de pratos servidos em
pequenas porções, podendo repetir o que mais gostar da sequência do menu degustação.Os
pratos devem, preferencialmente, ser degustados na sequência. Todo esse cuidado
potencializa os sabores e texturas dos ingredientes, proporcionando uma deliciosa e
inesquecível experiência gastronômica", explica Mori, que utiliza nos pratos ingredientes
nobres como vieiras, foie gras, pork belly, ingen beans (vagem holandesa), flor de sal e azeite
trufado.

A arquitetura do novo empreendimento também chama a atenção. Feita por um dos
arquitetos mais conhecidos do país, João Armentano já assinou projetos para Athina Onassis,
Cristiana Arcangeli, Eliana, Angélica, Tom Cavalcanti, entre outros. O conforto e o bem-estar também fazem parte desse momento e por isso escolhemos um profissional especializado
nesse estilo de projeto que prioriza o conforto, mas com toques de elegância e modernidade",
explica Ogata.

Serviço
It Sushi – Unidade Pinheiros
Telefone: (11) 3213-3001
Endereço: Rua dos Pinheiros, 267
Horário de Funcionamento: Segunda à Sexta, das 12h às 15h; Sábados, Domingos e Feriados,
das 12:30h às 16h; Segunda à Quinta, das 19h às 23h; Sexta e Sábado, das 19h às 24h; e
Domingos e feriados, das 19h às 23h.
itsushi.com.br
@restauranteitsushi

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